ピュアハーブ フェンネル (バイオダイナミック有機)
綺麗な体づくり
◎ 消化不良、食欲増進 – 芳香性の消化ハーブスパイス
◎ エネルギー不足 – 冷え体質の体の中から優しく温める
フェンネルは、料理の香り付けだけでなく、美容や健康をサポートするハーブとして古くから親しまれてきました。消化を促進し、ホルモンバランスを整える働きがあり、「綺麗な体づくり」にも最適です。
魚の生臭さを消すスパイスとして重宝され、魚料理のほか、カレー、アップルパイ、魚のソースなど幅広く使われます。
ギリシャ語でフェンネルは「マラソン」と呼ばれ、「痩せる」を意味していました。イギリスでは「スマートハーブティー」としても愛飲され、健康的な美しさを目指す方にも人気があります。
こだわりのバイオダイナミック有機
農薬・化学肥料を一切使用せず、自然のリズムに沿って育てられた最高品質のハーブです。
バイオダイナミック有機栽培のピュアなフェンネルで、毎日の暮らしに美味しさと健康を取り入れませんか？
¥1,000 – ¥2,950
【カップ1杯分のハーブの分量目安】あくまでもお好みですが、ウェルネスティーとして飲む場合は、カップ一杯のハーブは約4g～5g。フェンネル
Foeniculum vulgare セリ科 種子
品質： ダイナミック有機ハーブ
収穫地： オーストリア
用途： 食品 (ハーブティー・料理など)
風味： 苦み、甘み
ハーブの作用： 駆風、分泌溶解、分泌運動、鎮痙
フェンネルの特性
・ 消化不良や腹部の疝痛
・ 気管支炎や、気道内に過剰な粘液が生成されるカタル症状
フェンネルの成分
エッセンシャルオイル：1.5～6％、フェニルプロパン誘導体（トランスアネトール、エストラゴール）とモノテルペン（フェンコン、リモネン、アルファピネン）の混合物。フェンネルの品種によって量的分布は異なります。
フェノールカルボン酸：主にキナ酸誘導体。
その他の成分: 脂肪油 (最大 21%)、フラボノイド (ケンフェロールおよびケルセチン誘導体)、クマリンおよびフロクマリン。
バイオダイナミック有機のこだわり
１．一般有機認定+さらに上級厳格な条件をクリアで認定
２．従来の方法で耕作された土壌よりも、微生物の活動が活発で、生物多様性が高く、栄養分含有量が高く、作物の収穫量が少ない
３．基本的に自給自足のため、雨水などからの自家発電使用。
４．土壌づくりから栽培、収穫、梱包まで手作業。
５．完全無農薬（農薬や殺虫剤は一切使いません）
葉も花も、丁寧に1つずつ、手摘みだから、大量生産ができません。
地球にも私達にも
やさしい
ハーブ
土壌の違い
| 従来農法 | 有機栽培 | バイオダイナミック有機 | |
| 根の深さ | 100% | 103% | 157% |
| ミミズの質量 | 100% | 130% | 140% |
| 微生物の活動 | 100% | 143% | 161% |
| 亜酸化窒素排出量 環境汚染 | 100% | 75% | 57% |
