アニスシード オーガニック Pimpinella anisum 種子 ホール ブルガリア産
消化・咳止め
消化器系の不快感や膨満感を和らげる
咳止め
アニスシードを使った楽しみ方
ハーブティー
アニスシードは、心を落ち着かせる風味豊かなお茶を作るのに使えます。
アニスティー：水を沸騰させ、乾燥アニスを小さじ1杯加え、10分間浸します。濾して1日3杯まで飲みます。
焼き菓子
アニスは焼き菓子、特に甘い風味の焼き菓子によく使われる材料です。挽いたアニスは以下のものに加えることができます。
・ ビスコッティ：紅茶やコーヒーとよく合うイタリアの伝統的なクッキー。
・ クッキー：お気に入りのクッキー生地に挽いたアニスシードを加えると、独特の風味が生まれます。
・ パイ生地：オールバターパイ生地の乾燥材料にアニスシードを大さじ1杯まで加えると、ほのかなアニスの風味が加わります。
おいしい料理
アニスは、次のようなさまざまな風味豊かな料理によく合います。
・ ゆっくりローストした豚肩肉：風味豊かなローストにするために、調味料ミックスにアニスシードを加えます。
・ ミルクとフェンネルで煮込んだラム肉：挽いたアニスを使ってラム肉の風味を高めます。
・ 肉のマリネ：挽いたアニスをマリネに使用したり、牛肉やその他の肉に擦り込むと、豊かな風味が加わります。
これらの方法により、アニスシードをさまざまなおいしく簡単に調理できる方法で食事に取り入れることができます。
¥1,200
【カップ1杯分のハーブの分量目安】あくまでもお好みで。香りをほんのりと楽しみたい：約2g
健康のためにしっかり：約5g
しっかりと味わいたい：約5g
アニス
アニス、アニスシード Pimpinella anisum セリ科 種
用途： 食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地： ブルガリア
原材料： EUオーガニック
アニスは、消化器系の問題に関連して使用されるヨーロッパで最も古い漢方薬の1つです。それらの消化およびガス誘発効果のために、それらはしたがって胃腸の愁訴に理想的です。しかし、成分は鎮痙、去痰および去痰効果も持つことができます。したがって、両方の有効成分は風邪にも適してい ます。
・ 肺の熱を冷やす
・ 肝臓の気を動かす
・ 腎臓の気と陽を強める
・ 冷気や湿気を取り除く
アニスはどのように役立ちますか？
アニスシードの摂取は、アネトール、エストラゴール、オイゲノール、リナロール、クマリン、フラボノイド、リンゴ酸などの生理活性化合物が豊富に含まれているため、さまざまな健康効果をもたらします。主な健康効果は次のとおりです。
消化器系の健康
アニスは胃酸を減らして消化を促し、吐き気、胃炎、胃潰瘍を和らげます。アネトールが含まれており、ガスの発生を抑制し、過剰なガスによる不快感を軽減します。
自然な排便と腸の流れを促進して便秘に対処します。
鎮痛・抗炎症効果
アニスは、アネトール、エストラゴール、オイゲノール、リナロールなどの化合物の鎮痛作用と抗炎症作用により、片頭痛を含む頭痛を和らげます。
鎮痛作用と抗炎症作用により、腸の痛みや月経痛を和らげます。
免疫系
アニスは抗酸化作用、抗ウイルス作用、抗炎症作用、抗菌作用があり、免疫システムを強化し、細菌、真菌、ウイルスと戦うのに役立ちます。咳、インフルエンザ、喉の痛みの治療に使用されます。
更年期障害の症状
アニスシードに含まれるアネトールとフラボノイドのエストロゲン効果は、ほてり、頭痛、睡眠障害などの更年期障害の症状を緩和するのに役立ちます。研究では、アニスシードを摂取した女性のほてりの重症度と頻度が大幅に減少したことが示されています。
心臓の健康
アニスシードには抗酸化作用、抗凝固作用、抗炎症作用を持つ化合物が含まれており、血液循環を改善し、血栓形成を防ぎ、心臓病、脳卒中、血栓症のリスクを軽減します。
血液の健康
アニスシード子には、ヘモグロビンの生成に不可欠な鉄分が豊富に含まれており、鉄欠乏性貧血を予防し、衰弱、疲労、消化不良などの症状を軽減するのに役立ちます。
メンタルヘルス
アニスシードは、特に過敏性腸症候群に関連する臨床的うつ病の症状を軽減する効果が期待されています。
抗菌・抗真菌作用
アニスシードには抗真菌、抗菌、抗炎症作用があり、胃潰瘍を予防し、炎症を軽減して慢性疾患を予防するのに役立ちます。
呼吸器の健康
アニスシードは咳や呼吸器の詰まりを和らげるために使用され、呼吸器系の問題に対する伝統的な治療薬となっています。
血糖コントロール
アニスシードに含まれるアネトールは、主要な酵素を変化させ、インスリンを生成する膵臓細胞の機能を高めることで血糖値を調節するのに役立つ可能性があります。
