アップル バイオダイナミック有機 Malus pumila 実 カット イタリア産

アップル

リンゴ　Malus pumila　バラ科　実
用途：　食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地： イタリア
原材料：　バイオダイナミック有機、EU オーガニック、WHO認定、欧州医薬品庁認定

りんごの香りが充満しています。ハーブティーや紅茶のブレンドに。甘くてほどよい酸味があります。
もちろん、そのまま、アップルティーとしてもお楽しみいただけます。
お菓子作りの素材としてもご利用いただけます。

リンゴの木はヨーロッパ原産で、あらゆる国で帰化され、4月から6月に花が咲きます。おそらく、アメリカだけでも栽培されている1000種類近くの品種があります。
リンゴは、ドイツ薬局方の公式な調製に使用されます。リンゴの木の樹皮は苦く、薬にも使用されています。フロリジンと呼ばれる原理が含まれています。根の樹皮は最も活発です。

リンゴの果物またはリンゴにはリンゴ酸と酢酸の両方が含まれており、心地よく爽やかな風味があり、便利で健康的な食事です。わずかに緩下剤であり、習慣的な便秘の場合に有益です。また、ガスを促し、流動性を治療し、貧血、胆汁性疾患、疝痛の強壮剤になると言われています。リンゴティーは、水でリンゴを沸騰させ、砂糖で甘くすることで、発熱患者向けに作られます。

アップルアイスクリーム

材料：

卵黄　２
クリーム　150ml
アップル　150g
リンゴリキュール
砂糖　少々
シナモン　少々
レモンジュース　少々

作り方：

１．シナモン、砂糖、小さなレモンジュースをふりかけたリンゴを蒸してください。
２．ピュレー状になったら、冷蔵庫へ。
３．砂糖と卵黄を泡立たせ、少しずつ、前もって温めたクリームを加えます。
４．２と３とリンゴリキュールを混ぜます。
５．アイスクリームマシンに４を入れてかき混ぜます。