家族経営の農家から

バイオダイナミック有機の各ハーブは丁寧に手入れされ、味が最もよいときに収穫され、機械を使わずに加工されるため、ハーブの完全性と本質が保たれています。
ハーブを手作業で栽培することを選択することで、持続可能な農業慣行をサポートするだけでなく、土地や自然の循環との深いつながりを育みます。

品質へのこだわりにより、私たちが販売するすべてのハーブは単なる製品ではなく、私たちの価値観を反映し、自然がもたらす豊かな風味のタペストリーを称賛するものになります。伝統と持続可能性が出会い、すべての収穫が物語を語る、手摘みハーブの世界を探索するこの旅にご参加ください。

私達が提供できること

高品質のハーブをすべて手作業で丁寧に配慮されているハーブは、最高の味と健康効果をもたらすと信じています。

バイオダイナミック有機

持続可能性の家族経営の農家から

香料未使用

Mission Statement

イタリア、スイス、オーストリアのバイオダイナミック有機ハーブの日本における展開。

「心と体が何歳になっても元気で生きていけることを提供する」を理念に、手作業でハーブティーと寛ぎの空間を提供しています。

Conditions

当店が直接契約している農場の条件とは、

１．農法
完全手作業による農法のハーブのみ取り扱い

土壌作りから、種まき、栽培、虫よけ、追肥、そして、オーガニックハーブを収穫して乾燥させるとき、トラクターやラベル貼り機を修理するとき、完成したお茶を混合して包装するときなど、常に手作業

２．農場
トラクターを使用せず、土地に大量の改良材使用の土壌の農場ではないこと。

３．添加
除草剤、殺虫剤や仕上げに香料添加物を使用していない。

４．乾燥方法
ハーブの乾燥に熱風を吹き付けられる機械を使用せずに、太陽光発電で乾燥。

５．形状
粉砕してティーバッグにいれるようなハーブは、新鮮さと効能を失うため、方針として決して行わずに、100%丸ごとの形状での取り扱いのこと。

Bio Dynamic Herb

当店は、欧州でバイオオーガニック認証を受けたハーブの最も徹底した品揃えを提供し、責任ある調達に取り組んでいます。

お客様と自然環境のため、農薬使用の方法で栽培されたハーブを決して在庫しません。

私たちは、現在めあり氏在住のイタリア北部、ドイツ北部、カナダ、イギリスなど持続可能な農場および主要生産者からハーブ原材料を直接調達しています。
そのハーブは、土作りから、種まき、栽培、害虫除外、収穫、乾燥、梱包は、電気を使わずに手作業で行われたものでなければなりません。
私たちの購買方針の重要な要素は、選ばれた農園が私たちのためだけに生産し、高品質のハーブを私たちに供給する契約栽培です。
購入保証により、製品の販売が確実になり、農場の経済的成功に貢献します。

私達が提供する植物は、すべて農薬、重金属について厳密にテストされています。また、収穫後の植物内の虫の卵の死滅作業が行われています。

■ バイオダイナミック有機農法とは

Customer feedback

Reading

秋のチャイフェスチバルへようこそ

秋におすすめのハーブティー

1年中飛散する花粉のアレルギー症状にハーブティー

Lounge

記憶の香り 第6章 新たな始まり

記憶の香り 第5章 秘密の材料が明らかに

記憶の香り 第4章 課題と啓示

Our Leadership

Mary-thérèse Tacchella氏による、何歳になっても、心も体も元気でいられることを目的とした、暮らしに活かせるハーブや学術専門情報、さらに特に、子供が独立した頃でドッと疲れが出る年代の女性のために、心について700以上のコラムを書き続けています。コラムは、ハーブの香りで公開中。
メディア掲載、執筆歴

• イタリアのヒューマニズム大学病院ではハーブの担当
• 植物療法に関するヨーロッパ科学協同組合メンバー、英国ハーブ医薬協会会員
• スペインでは難関No.1バルセロナ大学薬学部の　欧州医薬品庁認証、WHO認証の最新データを含む、世界中の論文が集約されたハーブモノグラフを閲覧できる許可を得ています。
• オーストリア在住の医師限定の植物療法誌の閲覧許可を得ています。
• ハーヴァード大学医学部の健康情報閲覧の許可を得ています。
• ワシントン大学医学部の承認立証された健康情報の閲覧許可を得ています。
• WHOと欧州医薬品庁(EMA)の承認されたハーブを中心に、オーストリアのザルツブルグ大学の教授Dr.Karin主催のスクールにてハーブ専門家(プラクティショナー)の学位を取得